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飯店各崗位最低工資標(biāo)準(zhǔn)“出爐”

鞍山市首個市級行業(yè)工資專項集體合同昨日簽訂，全市約7000家飯店與餐飲企業(yè)的7萬余名從業(yè)人員掙多少錢更“有譜”

《鞍山市飯店與餐飲行業(yè)工資專項集體合同》“出爐”，這份集體合同對鞍山市行政區(qū)域內(nèi)的飯店與餐飲企業(yè)和職工具有約束力。合同規(guī)定了該行業(yè)崗位工資的最低標(biāo)準(zhǔn)，從此我市約7000家飯店與餐飲企業(yè)的7萬余名從業(yè)人員掙多少錢“有譜”了。

據(jù)介紹，這份集體合同是鞍山市飯店與餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會與鞍山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會分別代表職工方與企業(yè)方簽訂的。鞍山市飯店與餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會是我市第一家市級行業(yè)工會，簽訂的工資專項集體合同，也是我市首個市級行業(yè)工資專項集體合同。

各崗位最低工資均有標(biāo)準(zhǔn)

合同規(guī)定，企業(yè)制定、調(diào)整工資分配制度，應(yīng)經(jīng)職工代表大會或職工大會討論，提出方案和意見，與工會或者職工代表平等協(xié)商。

合同將飯店與餐飲行業(yè)企業(yè)分為規(guī)模企業(yè)、中型企業(yè)和小型企業(yè)三種類型，其中，經(jīng)營面積1500平方米（含1500平方米）以上為規(guī)模企業(yè)；500—1500平方米（含500平方米）為中型企業(yè)；500平方米以下為小型企業(yè)。各企業(yè)按照企業(yè)規(guī)模，簽訂的工資協(xié)議中協(xié)商確定的同類崗位工資報酬標(biāo)準(zhǔn)，不得低于崗位工資標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)價的最低標(biāo)準(zhǔn)。實行提成工資的員工，其提成最低工資標(biāo)準(zhǔn)不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。

記者了解到，這份集體合同規(guī)定得非常細致，飯店里包括打荷、砧板、后廚小工等崗位，均明確了最低工資標(biāo)準(zhǔn)。記者從勞動力市場了解到，目前各飯店與餐飲企業(yè)在招聘工作人員時，支付的工資基本上都能達到合同中工資標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)價的最低標(biāo)準(zhǔn)，部分崗位還要略高些。

發(fā)生爭議可要求工會調(diào)解

集體合同還確定，企業(yè)職工患病或者非因工負傷醫(yī)療期間，當(dāng)月實發(fā)工資不得低于合同規(guī)定行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%，并不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。與此同時，對于過去常出現(xiàn)爭議的試用期工資，也進行了明確規(guī)定：試用期職工工資不得低于同崗位最低檔工資或者勞動合同約定工資的80%，并不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。

按照這份合同，飯店與餐飲行業(yè)企業(yè)要按照崗位工資標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)價的最低標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，參照鞍山市人力資源市場工資指導(dǎo)價位、工資指導(dǎo)線、職工社會平均工資水平，綜合考慮城鎮(zhèn)居民物價消費指數(shù)，根據(jù)本企業(yè)經(jīng)濟效益狀況，建立職工工資分配制度和調(diào)整機制，使職工工資隨企業(yè)經(jīng)濟效益的變化而進行調(diào)整。飯店與餐飲行業(yè)每年度各崗位工資增幅為8—15%。

據(jù)介紹，《鞍山市飯店與餐飲行業(yè)工資專項集體合同》具有一定的法律效力。因履行行業(yè)工資專項集體合同發(fā)生爭議時，當(dāng)事人可向行業(yè)工會或者行業(yè)協(xié)會反映，行業(yè)工會和協(xié)會有責(zé)任進行調(diào)解，促進問題的解決。

鐵東區(qū)、鐵西區(qū)、立山區(qū)、千山區(qū)、高新區(qū) 飯店與餐飲行業(yè)崗位工資標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)價的最低標(biāo)準(zhǔn) （單位：元）

崗位 規(guī)模企業(yè) 中型企業(yè) 小型企業(yè)

服務(wù)員 1700 1500 1300

收銀員 1600 1400 1200

迎賓員 1900 1600 1300

傳菜員 1700 1400 1200

保安員 1800 1600 1400

酒水員 1600 1400

中層管理 2000 2000

樓層主管 2400 2100 1900

樓層經(jīng)理 2500 2200

一般管理 1500 1300

洗碗 1300 1200 1000

保潔 1200 1100 1000

勤雜工 1200 1100 1100

打荷 1400 1300 1200

砧板 1600 1400 1200

保管 1500 1400 1300

維修電工 1600 1300 1100

司機 1500 1400

后廚小工 1400 1200 1200

注：廚師的工資由各企業(yè)根據(jù)實際情況制定。（來源：千山晚報，ft22.com整理編輯）